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簡単☆土鍋でごはんを炊く。

簡単☆土鍋でごはんを炊く。の画像

Description

写真のご飯は1合分ですが、大きな土鍋で２～４合炊いても同じ要領です♪

材料

米
食べる分だけ
水
米の合数×１８０ｍｌ－１０ｍｌ

作り方

  1. 1

    お米を研ぎます。
    最近のお米は精米がしっかりしてるそうなので、２～３回すすげばＯＫ♪

  2. 2

    お米の合数×１８０ｍｌマイナス１０ｍｌ（２合なら３５０ｍｌ）の水を張って、３０分以上放置・・・。

  3. 3

    吸水時間が終了したら、火にかけます。
    最初からｺﾞﾝｺﾞﾝ強火でＯＫです。
    沸騰したら即弱火にして、５分炊飯。

  4. 4

    ５分経ったら火を止めて蒸らすもよし。
    私はおこげ好きなので、ここで１分強火で加熱してから火を止めて蒸らします。

  5. 5

    ２０分ほど蒸らしたら食べられます☆
    お米と言うか、ご飯がぴちぴちしてて美味しいです♪

コツ・ポイント

出来ればやっぱり蒸らしが終わったら、食べなさそうな分はラップに包んで冷めたら冷凍・・・が良いかも・・・。
でも、炊飯器と違ってそのままでもポソポソにはならないので、レンジで温めて美味しく食べられます♪
簡単で炊飯器より美味しいご飯です♪

このレシピの生い立ち

炊飯ジャーの内がまが使えなくなったので、土鍋にチャレンジ。意外に簡単でした♪
レシピID : 712640 公開日 : 09/01/12 更新日 : 09/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年12月3日
写真
take♪aki♪
4合炊くとさすがに鍋がパンパン！でも美味しい〜♪

つくれぽありがとうございます！お鍋で炊くご飯は格別ですよね♪

2009年6月14日
写真
ピエロの風船
炊飯器で炊いたものより好みです♥お米が美味しい♥

つくれぽありがとうございました♪土鍋ご飯やめられないです☆

2009年2月19日
初れぽ
写真
nayu-mama
こんなに簡単にご飯が炊けるとは☆最近毎日土鍋ご飯です(^^)

つくれぽありがとうございました♪土鍋は意外に簡単ですよね☆

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( )
のっしのし
簡単☆土鍋でごはんを炊く。
by のっしのし