詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

肉なし節約♪厚揚げでベジ・チャプチェ

肉なし節約♪厚揚げでベジ・チャプチェの画像

Description

お肉なしで節約にもなり、野菜がたっぷり摂れる、甘辛チャプチェ。調味料２つだけで簡単にお安く、おいしく作れます！

材料 （３～４人前）

春雨
50g
厚揚げ
100g（１～２個）
★焼肉のたれ
大さじ2
★コチジャン
大さじ1/2
★水
100ml（1/2カップ）
好みの野菜（今回は玉ねぎ、赤緑ピーマン、キャベツ）
それぞれ1/4個程
好みの乾物（今回は干し椎茸、切り干し大根）
それぞれ1つかみ
ごま油
小さじ1
粒いりゴマ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げはサッと熱湯をかけて油を落とし、一口大に切る。野菜は全て細切り、乾物はサッと水洗いして食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    写真

    フライパンにゴマ油を入れ、中火にかけて生野菜を炒める。しんなりしたら、厚揚げと乾物類を加えて軽く炒める。

  3. 3

    写真

    食べやすい長さに切ってサッと水を通した春雨と、混ぜ合わせておいた★を加えて、水分がとぶまで炒める。

  4. 4

    仕上げにゴマ油少々（分量外）を回しかけ、いりゴマを振ってできあがり。

  5. 5

    写真

    2022.12 クックパッドニュースに掲載されました！

コツ・ポイント

レシピ通りでなくても、お好みの残り野菜やキノコをたっぷり使ってどうぞ。

このレシピの生い立ち

ご飯が進む甘辛チャプチェ。調味料がいくつもあると作るさいに覚えきれないので、旨味たっぷりの焼き肉のタレを使おうと考えました。子供に野菜をたくさんとってほしくて、肉なしヘルシーに。
レシピID : 7127916 公開日 : 22/07/04 更新日 : 22/12/20

このレシピの作者

むすたーはむ
むすたーはむ
ナチュラルフードコーディネーターの薬剤師。三児の母。2022～2023年クックパッドアンバサダー。
洗い物が少なくてすむ時短レシピや、小麦・乳製品・卵不使用の簡単&ヘルシーレシピを主に投稿しています。
つくれぽくださって、いつも感謝です！
インスタ @mster_ham
アメブロ　https://ameblo.jp/mster-ham

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
むすたーはむ
肉なし節約♪厚揚げでベジ・チャプチェ
by むすたーはむ