えのき1パックで簡単ご飯のおとも★なめ茸

Name: えのき1パックで簡単ご飯のおとも★なめ茸
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: えのき 200g(1パック); ★醤油 大さじ2; ★みりん 大さじ2; ★酒 大さじ2; ★昆布茶 小さじ1/8

Description

おうちでめっちゃ簡単！ごはんのおとも★やさしい味でごはんてんこ盛りイケちゃいます♪常備菜に(*≧з≦)

ちーすけ♡

材料（作りやすい分量）

えのき

200g(1パック)

★醤油

大さじ2

★みりん

大さじ2

★酒

大さじ2

★昆布茶

小さじ1/8

作り方

1

えのきは石づきを切り落とし長さを半分に切ります。
2

鍋に★を入れて①をほぐしながら加えます。
3

中火にかけ煮立ったら沸々するくらいの火加減で時々混ぜながら約5分煮ます。
4

約５分後。煮汁がとろ〜っとなり、えのきに艶が出たら出来上がり！
5

保存容器に入れて冷まします。仕上がりの煮詰め加減は汁気がこのくらいになります。(1週間保存可能)
6

出来上がり！

コツ・ポイント

火加減にもよるので煮る時間は味を見て若干加減してくださいね(*^^*)
ちょっぴり加える昆布茶がポイントです♪

このレシピの生い立ち

えのきがスーパーで特価の日★３パック購入〜！二袋はざく切りにして冷凍保存。←汁物、炒め物用。1パックは大好きななめ茸に(*≧з≦)昆布茶をちょっぴり入れるのがわが家流です。

レシピID : 7128157 公開日 : 22/02/27 更新日 : 22/02/27

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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