鶏むね肉ともち麦のボリュームサラダ

今回は、はくばく「もち麦」を使います。

鍋に湯を沸かし、もち麦を入れて15〜20分お好みの固さになるまでゆでて、軽く水洗いする。

鶏むね肉は1.5cm角に切って耐熱皿に入れ、塩、こしょう、酒をふりかける。

レタスは1cm幅の細切り、アボカドは1.5cm角、ミニトマトは四等分に切る。

ボウルに【A】と〈4〉の肉汁を混ぜてドレッシングを作る。

器に〈5〉の野菜、〈4〉の鶏肉、水気をきったもち麦を盛り、ドレッシングをかける。