簡単美味☆小倉クリーム羊羹☆

鍋に（フッ素樹脂加工が焦げなくて◎）生クリームと水を入れ、寒天（粉）を入れ弱火にかける。

ゴムベラでかき混ぜながら、寒天を煮溶かす。フツフツと煮立ってきたら、そのまま弱火で３分位かき混ぜる。なべ底をすくうように。

ゆであずきを入れる。弱火のまま、ゆっくりとかき混ぜてゆであずきを混ぜ合わせる。

水にくぐらせておいた容器に流し込んで、表面を平らにならし、冷蔵庫で一晩冷やす。お好みの大きさに切り分けていただく。