新じゃがと鮭のコンソメバターじょうゆ焼き

鮭は3～4等分に切り、ペーパータオルで水分を拭き取る。
じゃがいもは一口大に切る。

耐熱ボウルにじゃがいもを入れて
ラップをかけて600Wの電子レンジで6分ほど加熱する。

加熱している間に鮭に片栗粉をまぶす。

弱火にし、ペーパータオルで余分な脂を軽く拭き取り、(a)・バターを加えて全体を絡める。

仕上げに好みで粗挽き黒こしょう・パセリを振りかける。