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水菜とちくわのかき玉味噌汁

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Description

生野菜だと食べにくい水菜を子供がパクパク食べてくれます。

材料 （4人分）

水菜
1束
ちくわ
1本
卵
1個
出汁
600〜800cc
味噌
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    水菜は一口大
    ちくわは斜めに薄切り

  2. 2

    出汁に切った材料を加える

  3. 3

    味噌を溶かし入れる前に、卵を溶かし流し入れる。

  4. 4

    最後に味噌をといて完成。

コツ・ポイント

卵はお味噌を溶く前に入れると、綺麗な黄色のまま、茶色っぽくなり辛いです。

このレシピの生い立ち

お味噌汁の具が冷蔵庫に何も無く、たまたまサラダに使った残りモノで。
レシピID : 7131204 公開日 : 24/04/15 更新日 : 24/04/15

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