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卵をボールで溶いで、砂糖小さじ1入れて混ぜる
にんじん、ピーマンを細切りにカット
フライパンに油大さじ1入れて、卵を炒める、8割炒めてボールに戻す
ささみは斜め切りにカットして、卵を炒めたフライパンに、入れて炒める中火 1分
にんじん、ピーマンを入れて炒める中火 2分
オイスターソース大さじ1入れて炒める中火 1分
火を消してから、ボールの卵を入れて余熱で、混ぜ合わせたら完成