詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

惣菜パン生地　作りやすい扱いやすい生地

惣菜パン生地　作りやすい扱いやすい生地の画像

Description

卵入りのフワッフワ、もちもちの惣菜パン生地を♡

材料 （12個分）

強力粉
240g
薄力粉
30g
米粉（米粉がない場合は薄力粉60gに）
30g
砂糖
20g
塩
5g
卵（全卵使用）　水＋卵＝200g
50g
水
150g
スキムミルク（なくてもOK）
10g
ドライイースト
6g

作り方

  1. 1

    写真

    ドライイースト以外の材料を全てHBに投入！
    卵はMサイズ50g、Lサイズ60g位なので水の量で調整して
    卵＋水＝200g

  2. 2

    写真

    ドライイーストは投入口へ。
    投入口がない機種は、普段の生地づくりと同じように！

  3. 3

    写真

    スイッチオン！
    お使いの機種で生地づくり開始！
    我が家ではd3のリッチ生地で作っています。

  4. 4

    写真

    出来上がったら12個に分割して、丸めて、水で濡らして固く絞ったキッチンペーパーをかぶせて15分ベンチタイム

  5. 5

    写真

    あとはお好きな惣菜パンを作ってください♡我が家で人気なのは、マヨコーンとツナマヨをのせてマヨをかけたもの♡フワッフワ♡

コツ・ポイント

卵＋水の量に注意してください。
色々なレシピを参考に作りやすい分量、材料にアレンジ！
薄力粉、米粉がなければ強力粉300gで
翌朝でもラップをかけてレンジで20秒ほど温めればフワッフワのままです♡お手持ちのレンジによっては30秒ほど温めて♡

このレシピの生い立ち

コロナ禍でパン作りにハマってから色々なパンのレシピを作りました。簡単に惣菜パンを作るときに、作りやすい分量かつ扱いやすい生地をと思い、アレンジを重ねてたどり着いた分量！お好きな具をのせ余熱後、190℃のオーブンで13分〜15分ほど焼けばOK
レシピID : 7131667 公開日 : 22/03/03 更新日 : 22/07/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年4月29日
写真
marilin36
まぁるく焼いて朝のバーガー用に🎶フワッフワで美味しい〜
#ふわふわ #米粉活用 #色んな粉で #翌日もふわふわ #朝食に #バーガーパンふわモチ #卵入りでふんわり
2022年7月16日
初れぽ
写真
ピコチ
照り焼きチキンマヨパンにしました♪
#冷凍チキン消費 #のり活躍 #ふわふわ
つくれぽを書く

( )
stot
惣菜パン生地　作りやすい扱いやすい生地
by stot