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生姜は千切りにします
鍋にお湯を沸かし、塩とほうれん草を入れて30秒程茹でます。流水に晒して粗熱を取り水気を絞り根元を切り落として3㎝切る
フライパンを中火で熱しごま油をひき①、ベビーホタテを入れ炒めます
ベビーホタテの中心まで温まったら②、醤油、料理酒、和風だしを入れ中火で炒め合わせます
全体に味が馴染んだら火から下ろし皿に盛り付けて完成
ゆ0518か
ゆ0518か
