ひな祭りゼリー
U☆MaMa
作り方
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1
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抹茶とアガーをしっかり混ぜます。
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2
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小鍋に牛乳を入れ弱火にかけます。
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3
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牛乳を混ぜながら❶を少しずつ加えダマにならないようにしっかり混ぜます。
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4
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沸騰してきたら火を止め粗熱をとります。
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5
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容器のそこから2~3cm程の高さまでゼリー液を入れ固まるのを待ちます。
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6
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ゼリーが固まってから次の作業へ移ってください。
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7
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砂糖とアガーをしっかり混ぜます。
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8
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牛乳にバニラエッセンスを10滴程(好みの量)を加え弱火にかけます。
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9
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牛乳を混ぜながら❻を少しずつ加え、ダマにならないようにしっかり混ぜます。
沸騰したら火を止め粗熱をとります。
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10
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抹茶ゼリーの容器を斜めに固定し、❽のゼリー液を流します。
このまま固まるまで待ってください。
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11
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ゼリーが固まってから次の作業へ移ってください。
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12
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さくらオレとアガーをしっかり混ぜます。
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13
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小鍋に牛乳を入れ弱火にかけます。
しっかり混ぜながら⑩を少しずつ加え、ダマにならないようにしっかり混ぜます。
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14
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沸いてきたら火を止め粗熱をとります。
❾の容器を逆向きに斜めに固定しゼリー液を流し固めます。
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15
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ゼリーが固まってから次の作業へ移ってください。
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16
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砂糖とアガーをしっかり混ぜます。
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17
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耐熱ボールに水をいれ、ラップ無し800w1分30秒チン。
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18
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チンしたお湯をしっかり混ぜながら⑯を少しずつ加えダマにならないようにしっかり混ぜます。
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19
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ラップ無しで20秒チンして混ぜます。
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20
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サイダーを100cc静かに加え全体が馴染むように混ぜ、さらに20秒チン
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21
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混ぜてから残りのサイダーを加え軽く混ぜたら型に流します。
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22
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お好みでフルーツを浮かべて冷蔵庫で冷やせば完成
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コツ・ポイント
抹茶ゼリーやさくらゼリーは火を入れすぎると色が汚くなります。
このレシピの生い立ち
ひな祭りの為に作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
U☆MaMa
