豆乳カルボナーラ
チョロリん
作り方
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1
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鍋（I）でお湯を沸かし、沸騰させ、塩を加える（パスタを茹でる用）
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2
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沸騰して塩を加えた鍋（I）にパスタを投入し、表示時間より1分程短めを目安に茹でる
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3
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別の鍋（II）に好みの具材（しめじ、マッシュルーム、海老など）をいれ、火を通す
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4
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鍋（II）に豆乳、コンソメキューブを加える
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5
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鍋（II）に（シュレッドチーズ）、ブラックペッパーを加えて混ぜる
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6
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卵を溶いておく
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7
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茹で時間になったら鍋（I）の火を止め、直接パスタを鍋（II）に移す（ここで自然と茹で汁が入ります！）
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8
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鍋（II）も火を止め、パスタをかき混ぜながら溶いた卵を入れ、素早くかき混ぜる
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9
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器に盛り付ける
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10
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粉チーズ、ブラックペッパー、パセリをかけて完成♫
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コツ・ポイント
パスタを茹でてる時に同時に温玉も作るとトッピングに最適です♪
このレシピの生い立ち
生クリームが無かったので豆乳とチーズでコクを出してカルボナーラを作ってみたらとっても美味しく出来ました＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チョロリん
