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つるつきいちごののうこうプリン

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Description

★市内在住小学生のレシピ★

材料 （7人分）

牛乳
200ml
生クリーム
100ml
いちご
100ｇ
かざり用のチョコ
適量
グラニュー糖
20ｇ
粉ゼラチン
5ｇ
水
大さじ1
粉砂糖
適量

作り方

  1. 1

    粉ゼラチンを大さじ1の水でふやかす。

  2. 2

    いちごのヘタを取り、フォークで潰す。

  3. 3

    鍋に②と牛乳・グラニュー糖を入れ、火にかけ混ぜる。

  4. 4

    ③を沸騰しないように弱火で加熱する。

  5. 5

    ④を火からおろし、①と生クリームを加えてよく混ぜたら粗熱を取り、器に注ぐ。

  6. 6

    冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。飾りを盛り付けて、完成。

コツ・ポイント

高萩のつるつきいちごをたっぷり使った濃厚なプリンです。
いちごは粗く潰すとごろっとした食感になります。

このレシピの生い立ち

「地元の野菜や特産物を使った一品を作ろう！」
高萩市内の小学生にレシピを提供してもらいました。
レシピID : 7133207 公開日 : 22/04/25 更新日 : 22/04/25

このレシピの作者

茨城県高萩市
茨城県高萩市
茨城県高萩市の公式キッチンです。高萩大使でベトナム料理研究家の鈴木珠美さん考案レシピや学校給食、保育園おやつ、薬膳講座、おひとり様レシピなどをご紹介していきます。また、本市の新たな特産品である花貫フルーツほおずきを使ったレシピもご紹介していきますので、ぜひご覧ください。
【高萩市ＨＰ】http://www.city.takahagi.ibaraki.jp/

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つるつきいちごののうこうプリン
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