鶏とネギで鴨ねぎ…的な

鶏肉は一口大に切って、小麦粉をまぶす。
パプリカは一口大、長ネギは斜め切り、ミョウガは輪切りに。

フライパンにごま油をひいて、余分な小麦粉をはたいた鶏肉から火を通します。ある程度色が変わってきたら、パプリカを入れます。

次に長ネギを入れて全体に火が通るように。最後にミョウガを入れてから、軽く塩こしょうしましょう。

汁気が少なくなってきたら、出来上がりです。
ご飯の食べ過ぎに要注意です（笑）