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さつまいもの皮を剥き、一口大に切る。
鍋にさつまいもを入れ、水をかぶるくらい入れる。
さつまいもが柔らかくなるまで煮る。
さつまいもをザルにあけ、鍋に戻し、ブレンダーで滑らかになるまで潰す。
かんろ煮のシロップを少しずつ入れながら味見をする。
栗を入れて混ぜれば、完成。