おからハンバーグ♪簡単下血止める漢方薬膳
Description
おからは、清熱の働きがあり、大便の下血を止めて、消化を助ける働きも持っています♪ハンバーグ・餃子の具・生地に入れて菓子に
漢方薬のタカキ大林店
材料
150g
300g
１本
１個
塩
4g
だし汁
300ml
てんさい糖(砂糖)
大さじ１杯半
しょうゆ
大さじ１杯半
生姜汁
15g分
片栗粉＋水
大さじ1/2＋大さじ１
作り方
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1
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材料を用意する
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2
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長ネギ1本は縦４つに切って、みじん切りにします
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3
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鶏ひき肉300g、長ネギみじん切り、卵１個、塩4gを加えて混ぜます
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4
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さらに、おから150gを加えて、ダマにならないように良く混ぜます
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5
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混ぜたものを、小判型に丸くまとめます
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6
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フライパンを熱し、油少々を入れて、小判型にまとめたものを焼きます
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7
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裏返して、両面焼きます
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8
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鍋に、だし汁300mlを入れ温め、てんさい糖又は砂糖大さじ１杯半、しょうゆ大さじ１杯半を入れます
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9
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さらに、生姜汁15g分を入れます
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10
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鍋に、片栗粉大さじ1/2を水大さじ1/2で溶かした、水溶き片栗粉を入れて、加熱して、とろみをつけて、タレを作ります
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11
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小判型に焼いたものに、タレをかけて
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12
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出来上がり！
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コツ・ポイント
おからは、豆腐を製造する際に、漉し取られる豆乳の搾りかすで、大豆の植物繊維からなります。
大便の下血・産後の下痢に効果があります。皮膚に塗布したり、シップのように用いて、皮膚病・脚膝の腫痛におすすめです。
おからを黄色くなるまで乾煎りお茶で
大便の下血・産後の下痢に効果があります。皮膚に塗布したり、シップのように用いて、皮膚病・脚膝の腫痛におすすめです。
おからを黄色くなるまで乾煎りお茶で
このレシピの生い立ち
おから
性味：涼・甘
帰経：心・大腸
効能：清熱止血・健脾和胃
適応症：大便下血・産後の下痢・皮膚病・脚膝の腫痛
性味：涼・甘
帰経：心・大腸
効能：清熱止血・健脾和胃
適応症：大便下血・産後の下痢・皮膚病・脚膝の腫痛
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