大根もち団子

大根は皮をむいてすりおろし、水気を切る。
ベーコンとネギは細かく刻んでおく。

1の材料をボウル等に入れ、片栗粉、上新粉、中華あじを加えて、もっちりするまでこね混ぜる。

生地を16等分にして丸め、平らにしておく。

フライパンにごま油を敷き、弱火～中火で揚げるように焼く。

両面に焦げ目がつき、火が通ったら完成。
串に刺してお団子風にしました。