エビチリ。お子様でも食べられる。
よっちゃん1332
作り方
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1
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ボウルにチリソースを混ぜる。
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2
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エビは殻を剥き、背わた、しっぽをとる。料理酒を入れもみ洗いする。クッキングペーパーで拭き取る。片栗粉を全体にまぶす。
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3
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フライパンに、油を多めに熱し、エビを、焼き色が付くまであげ焼きにする。一度エビをお皿に移す。
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4
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フライパンに、チリソース、水、ネギを入れ、ソースがとろみが付くまで混ぜる。
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5
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エビを入れ、軽く混ぜ合わせる。お皿に盛る。
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コツ・ポイント
エビは、こんがりと両面焼き色が付くまで焼く。エビの下処理、殻を剥き、しっぽを取り、背に包丁を入れ、背わたをとる。
このレシピの生い立ち
エビチリを食べたいと言われた為。完食でした。ソースも無くなった。笑う。
よっちゃん1332
