じゃがいもの磯部かき揚げの画像

Description

細切りにしたじゃがいもで作るかき揚げ!
鉄板ののり塩味であと引く美味さ。

材料

大きめ1個
大さじ1
40cc
☆塩
小さじ1/4
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもを細切りにする。
    スライサーを使っても。

  2. 2

    写真

    ボウルに、入れて★を加えて混ぜる。

  3. 3

    写真

    ☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    フライパンに5mmほどの油を入れて170度に熱する。
    スプーン等を使って3を薄く広げて揚げ焼きにする。

  5. 5

    写真

    裏面も、同様に。

  6. 6

    写真

    出来上がり!

コツ・ポイント

出来るだけ薄〜くするのがサクッとするポイント!

天ぷら粉が無かったら、薄力粉大さじ2.5、片栗粉大さじ1、水50cc、塩小さじ1/4で作ってみてねー。

このレシピの生い立ち

さつまいもは天ぷらでも食べるのに、じゃがいもでは食べたことがないかも〜って思って、やってみました。
レシピID : 7136602 公開日 : 22/03/07 更新日 : 22/03/07

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