肉じゃがでリメイク！なんちゃって八宝菜☆

青梗菜を４等分にカット。
茎の部分は更に縦に半分にカット。（火の通りを均一にする為）

フライパンで油を引かずに青梗菜を炒め、余分な水分を飛ばす。
少ししんなりしたら、胡麻油を回し入れ、塩胡椒を振って炒める。

うずらの卵があれば、投入！
（今回はお弁当で使ってしまってなかったので、入ってませんが…苦笑）