特盛り！新•ネギたこ焼き

[材料を切る]
長ネギの半分は小口切り、もう半分はみじん切りにする。
タコは穴の数に等分する。
紅生姜は細かく刻む。

[ネタを作る]
ボウルにたこ焼き粉、卵、水を入れて、よく混ぜる。
ペットボトルに移しておく。

[油を入れる]
穴の1/3ぐらいまで油を入れて、よく馴染ませる。
手を近づけて、サウナぐらいになるまで温めましょう。

[枠を切る]
枠を切って、返しやすくする。
周りが固まってくるまで待ちましょう。

[全回転(180℃回転)]
力を入れず、手首を返すだけです。
枠を切る→手首を返す→丸める　の手順です！

[半回転(90℃回転)]
同じように返していきます。
つなぎ目をなくしていきます。

[油を入れてカリカリにする]
鉄板がビタビタにならない程度の油を入れていく。
跳ねてくるので、少ない方が良いです。

[舟に上がる]
たこ焼きを刺して、舟に上げる。
崩れないように気をつけてください。

[トッピング]
マヨネーズをかけて、刻みネギをどっさりかけます。