マーブルドレスの天津飯
おでのおでん☆
作り方
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1
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餡の材料を合わせ加熱
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2
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一旦火を落とし、カニカマと水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけ餡のできあがり
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3
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技術が未熟なので片栗粉を味方に加え、白身と黄身が出るように少し弱めに混ぜます。
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4
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ご飯の上に卵をのせ、餡をかけたら完成です。
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5
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いただきま～す。
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コツ・ポイント
ドレスを作る フライパンに油を入れ全卵を入れ、卵の端が固まってきたら両端から中央に向かって箸で寄せます。2㎝～3㎝で止めゆっくりフライパンを回転、写真は90度くらいです。ご飯にのっけて出来上がりです。
このレシピの生い立ち
卵を弱めに混ぜたら、マーブル調のがらに、面白いので天津飯で試してみました。残念ながら、白い部分の位置は決められません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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