無添加　ヤギみるく煎餅

計りに容器を置き
米粉20g、黒砂糖10g
を合わせて計ります。
そこにヤギみるくパウダー大さじ1を入れます

米粉・ヤギみるくP・黒砂糖をふるいにかけます。
黒砂糖の粒が残った場合はヘラなどで潰して細かくします

器にふるった材料を入れ、アーモンドプードル・溶き卵1/2・米油
大さじ1をいれます。

ビタントニオのワッフル&ホットサンドの
ピッツェルブレートを
用意します

プレートの表面に米油を噴霧します。
余分な油はキッチンペーパーで拭いてください

プレートにティースプーンですくった生地を
5か所ずつ置いていき
オレンジのランプが緑に変わるまで焼きます

まだこの段階では水分が多いので、食品乾燥機で1～3時間ほど乾燥させます。
温度は70℃です。

粗熱がとれたら完成です。焼き菓子はすぐに湿気ますのですぐに食べない場合は脱酸素剤で密封するのがおすすめです

エイジレスなどの　
脱酸素剤とそれに
対応するガス袋を
シーラーで
密封していきます。