はちみつで甘辛酸っぱい鶏の照り焼き

a.を混ぜておく。(耐熱容器に入れ10秒ほどチンして温めるか、湯銭するとはちみつが溶けてよく混ざります)

鶏もも肉を流水で洗い水気をキッチンペーパーで吸い取り、一口大に切る。端のほうの余分な脂身を切り取り、とっておく。

2.に塩･コショウをして小麦粉をまぶす。

3.を4.の脂で両面焼く。途中､鶏肉から出てきた脂でギトギトになってきたらキッチンペーパーでフライパンを拭く｡

中まで火が通ったら1.を絡めて汁気が大体飛んでトロッとしてきたら、出来上がり。