塩鯖のガラムマサラソテー
marimoko✿
作り方
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1
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塩鯖の余分な水気をキッチンペーパーで拭き取る。
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2
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塩胡椒、ガラムマサラ、オレガノを両面まんべんなくまぶし、手で馴染ませる。(塩鯖なので、塩胡椒はそこまで強くなくてOK)
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3
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両面に片栗粉を軽くまぶす。
フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目から焼いていく。
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4
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しっかり焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。
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5
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しっかり火が通ったらできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
おいしいカレー屋さんでガラムマサラを購入した時、お店の方がおすすめしてくれました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
marimoko✿
