春の雰囲気弁当（中華風炒めとこごみ）
チーフあっちゃん
作り方
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1
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炒め物・ササミに塩胡椒して小麦粉をまとわせる
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2
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ニンニクをやや多めの油で炒めて香りが立ったらササミを焼く
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3
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衣がしっかりしたら野菜を入れ数分炒める。今回はキヌサヤ、ニンジン
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4
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中華スープの素を日本酒で溶きオイスターソースを加えたタレを入れる
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5
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タレにとろみが出たら出来上がり
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6
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こごみのお浸し・数分茹でてだし汁に２０分ほど漬けるだけ
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コツ・ポイント
彩りメーンで考えました。春は明るい感じがいいかな、と(^^)
このレシピの生い立ち
スーパーでこごみを見つけて、春だ！と思ったのがきっかけ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チーフあっちゃん
