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海鮮を軽く下茹でしておく。ブロッコリー、ニンニクの芽も茹でておく。
フライパンにオリーブオイル、ニンニク1粒スライスしたもの、鷹の爪又は唐辛子の輪切りを入れて香り立たせる
温まったら材料を全て入れて火が通るまで炒めて完成です。