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ししとうと蒟蒻の金平

ししとうと蒟蒻の金平の画像

Description

ししとうの形を生かした、丸ごと2パック(30本)食べれちゃうレシピ。
美味しく、大量消費！
おつまみにもオススメですよ♡

材料 （4人分）

ししとう
2パック〈30本〉(軸を切り、縦に切り込みを入れる)
こんにゃく
1枚(切り込みを入れて、5mm幅の短冊切り。下茹でしておく)
胡麻油
大さじ1強
●醤油
大さじ1
●みりん
大さじ1
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1
■唐辛子の輪切り
2本分
■いり胡麻
適量
細切り唐辛子
あれば適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに胡麻油を熱して、下茹したこんにゃくを炒める。

  2. 2

    写真

    そこへ●を入れて、7〜8割煮詰める。

  3. 3

    写真

    さらに、ししとうを入れて炒める。

  4. 4

    写真

    仕上げの■を入れて、お皿に盛り付け。

  5. 5

    写真

    細切り唐辛子を添えて、お召し上がりください。

コツ・ポイント

こんにゃくを、調味料をある程度煮詰めてから、ししとうを入れる事で、ししとうの食感の残った金平になりますよ！

このレシピの生い立ち

30パックもししとうを頂いたので、考えてみました。美味しく、大量消費に！
レシピID : 7139244 公開日 : 22/03/08 更新日 : 22/03/08

このレシピの作者

gonta＊
gonta＊
NadiaArtist | LIG DEAN & DELUCAアンバサダー
★趣味はお菓子作りと写真撮影機材:EOS R
★美味しかった料理を再現し、レシピ化して発信中！
※機能性ディスペプシア•過敏性腸症候群と共存中につき不定期投稿
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ししとうと蒟蒻の金平
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