かつおのたたきサンド
Description
フライパンで香ばしく焼き付けたかつおを、バゲットに挟んだボリューム満点のサンドイッチです♪
材料
(2人分(20分))
250g
塩こしょう
少々
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ1
1/2本
2枚
1/2個
1/8個
■
【A】
マヨネーズ
大さじ2
粒マスタード
小さじ2
■
【B】
オリーブ油
大さじ2
レモン汁
小さじ1
しょうが(すりおろし)
小さじ1
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
作り方
コツ・ポイント
かつおは塩をふって焼くことで身崩れを防ぎ、香ばしく焼きあがります。厚みがある場合は、食べやすい大きさに切ってから挟んでください。
ソースにしょうがを加えることでさっぱりと仕上がります。
ソースにしょうがを加えることでさっぱりと仕上がります。
このレシピの生い立ち
かつおのたたきをバゲットに挟んだボリューム満点の一品です。生姜を効かせたさっぱりとしたソースがアクセントになり、ランチにもおすすめです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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