イチゴと甘酒のパンナコッタ

水にゼラチンパウダーを振り入れてふやかしておく。いちごはへたを取り、縦割りにする。

aをあわせて混ぜ合わせる。600wのレンジに40秒加熱し、人肌に温める。（1）を加え入れ混ぜて溶かし、生クリームを加える

（2）にバニラエッセンスを加え、全体をよく混ぜる。盛り付ける容器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。約40分

トッピングするフルーツは特にキウィーなど酸味の強いものはパイン缶のシロップに漬けておくと酸味が収まり味がまとまる。

冷蔵庫で固まれば、イチゴを中心に彩りよくトッピングする。