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オレンジピール＆文旦ピール カップケーキ

オレンジピール＆文旦ピール カップケーキの画像

Description

母のお手製ピールで娘の友達のリクエストに応えてカップケーキを作ってみました！
ホワイトデーの友チョコ返しだそうですww

材料

オレンジピール
適量
文旦ピール
適量
 
卵
2個
砂糖
50g
牛乳
50cc
アーモンドパウダー
50g
BP
小さじ2〜3
ホットケーキミックス
150g
アーモンドスライス
適宜
レモン汁
お好みで
サラダ油
70g

作り方

  1. 1

    オレンジピールと文旦ピールをハサミでチョキチョキ小さくカットしておきます。マーマレードでも代用可

  2. 2

    卵2個を泡立て器で混ぜ合わせる
    砂糖を入れさらに混ぜ合わせる

  3. 3

    サラダ油・牛乳・アーモンドパウダー・BP・カットしておいたピールを入れ混ぜ合わせる

  4. 4

    180度で予熱スタート

  5. 5

    ホットケーキミックスをふるいにかけながら入れ混ぜ合わせる
    生地の完成
    お好みでレモン汁を入れるても◎

  6. 6

    写真

    写真の型にカップを入れ生地を入れてゆく1度の生地で12個焼けます

  7. 7

    カップに生地を入れたらアーモンドスライスを上に乗せてオーブンへ

  8. 8

    180度で20〜25分焼きます

コツ・ポイント

とにかく入れて混ぜていくだけ！
簡単にカップケーキが出来上がります。
ピールだけだと柑橘さは少ないかもしれないのでマーマレードを入れてみるとまた一味変わります

このレシピの生い立ち

母のお菓子作りが凝っていて、去年からピール作りも始めました！
私にはピール作りは向いてないので、作ってくれたピールをカップケーキに入れてみました(*´艸`*)
レシピID : 7144450 公開日 : 22/03/13 更新日 : 22/03/13

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オレンジピール＆文旦ピール カップケーキ
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