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ほうれん草、菊は、沸騰した湯で茹でておきます。 人参は、細長く切ってから茹でます。
胡桃をすり鉢に入れ、粒が見えなくなるまで充分にすり潰す。 ※胡桃の油分で、しっとりとしてきたら頃合です。
１で茹でた三種の野菜をすり鉢に入れ、2で充分にすり潰した胡桃と箸で和えます。
3に、塩、砂糖、を入れ、味がまんべんなくまわるように混ぜます。
醤油は適量を、すり鉢に付いた胡桃を流し取るように入れ混ぜます。 味見をしたら出来上がりﾃﾞｽ♪
アスパラ菜も美味しそうですね♡つくれぽありがとうございます！
Aouri☆
Aouri☆
