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超簡単☆旨味堪能！鮭のちゃんちゃん焼き

超簡単☆旨味堪能！鮭のちゃんちゃん焼きの画像

Description

味噌だれをたっぷりかけて蒸し焼きにした鮭のちゃんちゃん焼き〜♪♪おいしくってたまりません！キャベツの旨味もたまりません！

材料 （1人分）

■ 鮭
キャベツ
1/8個
たまねぎ
1/4個
にんじん
5cm位を1/2本
■ 味噌だれ
味噌
大さじ1と1/2
みりん
大さじ2
粉末だし
小袋5g

作り方

  1. 1

    写真

    味噌だれの材料を全て混ぜ合わせます。

  2. 2

    写真

    アルミホイルを敷きざく切りのキャベツを広げます。

  3. 3

    写真

    たまねぎをキャベツの上にのせます。

  4. 4

    写真

    にんじんをのせます。

  5. 5

    写真

    鮭をのせます。

  6. 6

    写真

    味噌だれをかけてホイルの口を閉じます。

  7. 7

    写真

    フライパンに水を入れ網を敷き沸騰させます。

  8. 8

    写真

    沸騰したら網の上のせ蓋をして弱火の中火で約15分間蒸し焼きにします。

  9. 9

    写真

    フライパンからそっと出し少し置いて味をなじませ野菜がしんなりしたら激うま旨味堪能鮭のちゃんちゃん焼きのできあがり〜♪♪♪

コツ・ポイント

味噌だれを先に作っておきます。キャベツを一番下にして野菜を並べます。鮭の上に味噌だれをかけてホイルを閉じます。直接お湯につけるのではなく網の上にのせ蒸し焼きにします。蒸し焼きしたらしばらくおいて味をなじませ野菜がしんなりしたら口を開けます。

このレシピの生い立ち

北海道に行ったらこれが食べたい母が食べたいこの一品♪♪♪鮭のちゃんちゃん焼き〜♪♪作っちゃいました〜！簡単ホイル焼き宣言始めます♪♪乞うご期待！AmazonのKindleで料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪
レシピID : 7144716 公開日 : 22/03/15 更新日 : 22/03/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年6月16日
初れぽ
写真
クックfff
アルミホイルのおかげで片付けが簡単。野菜・魚が両方とれるし美味♪
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( )
あけぼしたびと
超簡単☆旨味堪能！鮭のちゃんちゃん焼き
by あけぼしたびと