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カブと鶏のミルク煮

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Description

カブのとろっとした食感と牛乳のまろやかなコク、ニンニクのほのかな香りが食欲をそそります♪

材料 （4人分）

カブ
1束
鶏むね肉
2枚
粒コーン缶詰
1缶
油
大さじ1
ニンニク(薄切り)
1片
小麦粉
適量
粉チーズ
適量
牛乳
2カップ
バター
10グラム
コンソメ
1個
(A)塩・こしょう
少々
(A)ガーリック粉
少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は大きくそぎ切りにし、（A）で下味をつける

  2. 2

    カブは皮をむいて6等分に切り、皮は粗みじん切りにする

  3. 3

    フライパンを油で熱してニンニクを入れ、香りが立ったら、小麦粉をまぶした鶏肉を入れる

  4. 4

    鶏肉の表面が焦げないように焼き、牛乳と2.を加える

  5. 5

    コーンとコンソメを入れ、8～10分程度、中火で煮る

  6. 6

    とろみがついたら塩・こしょうで味を調え、バターを加える

  7. 7

    器に盛りつけ、粉チーズを振りかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

狭山市産のカブを使いました！
レシピID : 7145345 公開日 : 23/04/05 更新日 : 23/04/05

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カブと鶏のミルク煮
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