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さつまいもの皮を剥き、乱切りにする(小さめに切ると火の通りが早いです）
切ったさつまいもを水にさらし、アク抜き後、水を切る。
鍋にさつまいもとたっぷりの水を入れ、加熱する
その間に★を混ぜ合わせる
さつまいもが柔らかくなってきたら、その上に切り餅を乗せ、切り餅が柔らかくなるまで更に加熱する
切り餅が柔らかくなったら、お湯を捨てボウルにあける
熱々の状態でさつまいもと餅を一緒にすり潰す
砂糖を加え、さつまいもの形がなくなるまで全力ですり潰す(画像の砂糖は、てんさい糖使用）
さつまいもと餅が一体化したら、お皿にお好みの量を取り、合わせた★をまぶして完成
コトリ☺︎トマト
