ブロッコリーの茎のポタージュ
なを８
作り方
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1
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玉ねぎは適当な大きさに切る
ブロッコリーの茎は小さく切る
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2
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鍋にバターを入れ玉ねぎ、ブロッコリーの茎をいためる
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3
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水と牛乳、塩、茅乃舎野菜だしを入れて具が柔らかくなるまで煮る。
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4
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粗熱を取り、ミキサーにかける。
鍋に戻し、コショウを加え
味を調整してできあがり。
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コツ・ポイント
硬い部分は切り落とし、他は全て使います。房の部分は使いません。
材料を柔らかく煮ると撹拌しやすいです。
材料を柔らかく煮ると撹拌しやすいです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎が勿体なく思い作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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なを８
