大きな大きなチーズ入り焼きおにぎり。
ゆぅゅぅ
作り方
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1
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温かいご飯に醤油、みりん、ごま油、鰹節を加えて満遍なく混ぜる。
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2
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火にかける前のフライパンにご飯の半量を入れて丸く平らに整える。
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3
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スライスチーズを2枚のせる。
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4
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チーズが隠れるように残りのご飯をのせ、なるべく平らに丸く形を整えたら弱めの中火にかける。
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5
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フライパンをゆすって動くようになり焼き色がついたら大きめのお皿にスライドさせて裏返す。
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6
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裏面もこんがり焼けたら火からおろす。
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7
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シリコン製のヘラや水で濡らした包丁で食べやすい大きさに切り分ける。（コツ参照）
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9
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ベタつかないので子供でも手づかみで食べやすいです。
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10
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ご飯を握らないので、フライパンで成形する時はしゃもじやヘラなどでしっかりご飯をおさえて形を作ってください。
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11
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フライパンの焦げ付きが心配な場合はフライパンに薄くサラダ油をひいてからごはんを入れてください。
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コツ・ポイント
冷ご飯を使う場合は温めてから調理して下さい。チーズは溶けないものを使用しましたがピザ用チーズでも出来ました。おにぎりを切り分ける際はクッキングシートの上で作業するとその後お皿に移すのが楽です。20cmの樹脂加工のフライパンを使用しています。
このレシピの生い立ち
家族みんな大好きなチーズ入りの焼きおにぎり。いつもちまちまとチーズを入れて何個もにぎって焼いていたのですが熱々ご飯をひとつずつ握るのもひとつずつひっくり返すのも地味に手間なので一気に焼けないかな？と試してみたところ、出来ました。
このレシピの作者
ゆぅゅぅ
