ばあばが鮭ムニエルを焼いたよ!ゆりさん風

ばあばが鮭ムニエルを焼いたよ!ゆりさん風の画像

Description

皮面もパリっと焼きたいね!お味は貴女のお好みのでOK

材料 (何人分でもOK )

レモン醤油ソース
レシピ:7145392
人数分
酒、塩コショウ
各適量
適量
焼き用→適量
キャベツ、トマト、キュウリ
お好みでOK
適量

作り方

  1. 1

    写真

    レモン醤油ソース
    レシピID:7145392を、
    参考にして下さい。

  2. 2

    鮭ムニエルは酒、塩コショウで、下味をして最低5分はそのままおく。キッチンペーパーで水分を押さえて小麦粉をはたき、5分おく

  3. 3

    小麦粉をはたき、5分おいた、鮭を焼きます。→熱したフライパンに油大2とニンニクをいれ火を消して鮭を裏面から並べ入れる。

  4. 4

    中火で点火し 両面を焼く…皮面も焼く❰あまり触らない❱大体焼き目がついたら酒を大1振りかけ蓋をし蒸らす

  5. 5

    写真

    焼けました。盛り皿に千切りキャベツ、トマト、スライスキュウリを盛り、焼けた鮭、ソース、大葉の順に盛りつけたよー。

コツ・ポイント

8★小麦粉をはたき、5分おくと鮭、小麦粉が馴染み焼け目もきれいに…かな?
★1面に1回だけ返す❰何回も触らないでね❱

このレシピの生い立ち

いつもタルタルソースですが今回は、変えてみました。
レシピID : 7148567 公開日 : 22/03/17 更新日 : 22/03/17

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