ばあばが鮭ムニエルを焼いたよ!ゆりさん風
作り方
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1
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レモン醤油ソース
★レシピID:7145392を、
参考にして下さい。
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2
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鮭ムニエルは酒、塩コショウで、下味をして最低5分はそのままおく。キッチンペーパーで水分を押さえて小麦粉をはたき、5分おく
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3
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小麦粉をはたき、5分おいた、鮭を焼きます。→熱したフライパンに油大2とニンニクをいれ火を消して鮭を裏面から並べ入れる。
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4
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中火で点火し 両面を焼く…皮面も焼く❰あまり触らない❱大体焼き目がついたら酒を大1振りかけ蓋をし蒸らす
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コツ・ポイント
8★小麦粉をはたき、5分おくと鮭、小麦粉が馴染み焼け目もきれいに…かな?
★1面に1回だけ返す❰何回も触らないでね❱
★1面に1回だけ返す❰何回も触らないでね❱
このレシピの生い立ち
いつもタルタルソースですが今回は、変えてみました。