イカとツナの塩こうじトマトパスタ
Description
シーフードの旨味を塩こうじのマイルドな塩味が優しく包み込んでくれます♪( ´▽｀)
yashcookmo
作り方
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1
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フライパンにオリーブ油を熱してにんにく・鷹の爪を炒めて香りを出し、一旦取り出してみじん切り玉ねぎをじっくり炒める。
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2
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にんにくと鷹の爪を戻し入れ、イカ、ツナ、エリンギを加えて炒め合わせる。
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3
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トマト缶を加え、赤ワイン、コンソメ、塩こうじを入れて10-15分ほど煮込む。
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4
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パスタを茹で、袋の表示時間の１分前に上げて、お玉一杯分の茹で汁とともに③に入れ、全体を混ぜ合わせながら１分ほど煮込む。
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5
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器に盛ってパセリを散らし、粉チーズを振りかけて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
学生時代によく作っていた思い出の味を色々バージョンアップ(￣▽￣)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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