豚ミンチとキムチのどんぶり
作り方
コツ・ポイント
白ネギを減らして、人参を加えたり、きのこを加えたり、冷蔵庫にそのときあるものを加えることもよくあります。白ネギがなければ、タマネギを代わりに入れることも。(タマネギを入れる場合は、弱火でじっくりとキツネ色になるまでしっかり炒めること。)
このレシピの生い立ち
私のひとりごはん用、手抜き&超テキトーどんぶり。先日、夫に出したら、「こんなに美味しい丼を、今までひとりでいつも食べていたんだ。」という驚きの表情で丼を誉めたので、(ちょっと手抜きで恥ずかしいけれど)レシピにしてしまいました。
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