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酒蒸しミートボール

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Description

コウケンテツさんのレシピの覚書。少しだけ具材追加あり。

材料 （2〜3人分）

ひき肉
1パック
玉ねぎ
1/2個
椎茸
2個
片栗粉
大さじ1
塩
少々
酒
大さじ3
★トマトケチャップ
大さじ3
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★酢
小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎのみじん切りは軽くレンチン。椎茸もみじん切り。

  2. 2

    ひき肉をよーく混ぜてから片栗粉、塩、玉ねぎ、椎茸を加えピンポン玉くらいに丸める。

  3. 3

    フライパンに油を敷いてミートボールを並べ火をつける

  4. 4

    プチプチ音がしてきたら酒を加え蓋をして蒸し焼きに。

  5. 5

    2分くらいしたらひっくり返して、蓋をして火を通す。

  6. 6

    ★の調味料を合わせ、フライパンに加え、絡めてから少し煮詰めて完成

コツ・ポイント

焼かない、揚げない。蒸すんです。ふんわりしてて、たまりません♪

このレシピの生い立ち

コウケンテツさんのレシピ覚書です。メッチャ美味しかった〜♪にんじん加えてもいいかな〜♪
レシピID : 7152639 公開日 : 22/03/22 更新日 : 22/03/22

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酒蒸しミートボール
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