悪魔味玉

卵がかぶるぐらいのたっぷりのお湯を沸かす。

冷蔵庫から出した卵を入れる。

・半熟卵は6分半～7分
・かたゆで卵は8～9分が目安

1分ほどかき混ぜて卵黄を中央にする。

ゆであがったらすぐに冷水で冷やし、卵に熱が入るのを止めるのを忘れずに。

小鍋に●を入れ、火にかける。
沸いてきたら火を止める。

刻んだ野菜を保存容器に入れ、熱いうちに漬け込み液を入れる。

ゆで卵を入れたら、全体に漬け込み液をかけ、白いりごまを振る。

冷蔵室で半日以上置いて、味が染みたら完成！