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かぼちゃの煮物

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Description

作り置きに最適！

材料

カボチャ
半分
豚ひき肉
200g
塩胡椒
適量
◉お酒、みりん
大さじ3
◉砂糖
大さじ1と1/2
◉ほんだし
12g
◉水
150cc
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    カボチャはワタをとって一口大に切っておく。
    かぼちゃは硬いので注意。
    切ったらそのままでもレンチン３分くらいしてもOK

  2. 2

    ひき肉を炒める。
    ここで塩胡椒を入れて味付けも終わらせる。

  3. 3

    全体的に赤みがなくなったら、切ったカボチャと◉を入れて煮立たせる。

  4. 4

    煮立ったら醤油を加えて15分くらい蓋をして煮込む。

  5. 5

    煮込み終わったら串でカボチャを刺してスッと入ればOK
    火を消して粗熱を取って味が染み込めば完成！！！

コツ・ポイント

粗熱を取りながら味を染み込ませるのがポイント！できるなら一晩くらい置きたい。

このレシピの生い立ち

料理するドラマーさんのレシピを参考に作ってみました！めちゃいい感じです！
レシピID : 7152729 公開日 : 22/03/22 更新日 : 22/03/22

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三茶のぎわ
かぼちゃの煮物
by 三茶のぎわ