春キャベツと豚肉のさっと煮の画像

Description

おじいちゃん直伝!味付けはシンプルにお醤油だけ!春キャベツが手に入ったらぜひお試しを!

材料

1/4個
100gくらい
しょうゆ
大さじ2~3

作り方

  1. 1

    キャベツを5cm位の四角くなるように、ザクザク切りる(芯も1センチの斜め切りにして一緒に煮ます!)

  2. 2

    豚肉も大きかったら食べやすい大きさに切る

  3. 3

    写真

    キャベツ豚肉キャベツの順にお鍋に重ね、お醤油(大さじ2)をかけて蓋をし弱火に近い中火にかける(焦げなければ強めでも!)

  4. 4

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    キャベツの水分が出てくるので、底の方から混ぜて蓋をして豚肉に火が通ったら味見!

  5. 5

    味が足りなかったらお醤油を少しづつ足してみて下さい。足すのは大さじ1くらいまでが良いかと思います

  6. 6

    写真

    全体を混ぜて完成!
    豚肉の油とキャベツの甘さがたまらないですよー!

コツ・ポイント

お醤油は薄味が好みの方は大さじ2、濃い味が好みの方は大さじ3くらいで!最初は大さじ2で作って、足りないときに少しづつ足した方が良いかと思います!
この煮物をするときは、芯がとってもおいしいので、普段食べない方も捨てずに入れてみてください!

このレシピの生い立ち

春になるとおじいちゃんが作っていたレシピです!
お醤油とキャベツと豚肉だけなのに甘くておいしい!春キャベツだと最高においしいけど、他の季節に作ってももちろんおいしいですよ~
レシピID : 7153672 公開日 : 22/03/23 更新日 : 22/03/23

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1 (1人)
初れぽ
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簡単だけど美味しい。オットが特に気に入っていました。ご馳走さま。