とろっとピリ辛☆肉もやしの画像

Description

ピリ辛でご飯に合うレシピです。
ご飯の上に乗せて丼にしても美味しく召し上がれます!

材料 (2人分)

200g
50g
すりおろしニンニク
小さじ1
ごま油
大さじ1
大さじ3
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★豆板醤
小さじ3/2
★醤油
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1/2
糸唐辛子(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    ニラを5cm幅に切り、★の調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油とニンニクを入れて中火で加熱し、ニンニクの香りが立ったらひき肉を加えて色が変わるまで加熱する。

  3. 3

    中火のままもやしとニラを加えて炒め、もやしがしんなりしたら混ぜ合わせておいた調味料を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    豚ひき肉に火が通り、とろみがついたら火から下ろしてお皿に盛り付け、お好みで糸唐辛子を乗せて完成。

コツ・ポイント

・豆板醤は小さじ1だと辛いのが苦手な人でも食べれる程度のピリ辛になると思います。
・豚ひき肉は、野菜メインにしたい方は150g程度、お肉感もしっかりと味わいたい方は200g程度使用すると美味しく召し上がれると思います。

このレシピの生い立ち

個人的に余りがちなニラを使ったレシピを増やしたくて作成しました。
レシピID : 7153914 公開日 : 22/03/23 更新日 : 22/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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YUJIMOM
合わせ調味料を作っておくだけで、まな板もほぼ使わず、とても美味しかったです!暑いのであまりキッチンに立ちたくないので助かります♪
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mycolo
ニラの代わりに万能ねぎを使ってみました。とろっと美味しい餡掛けのおかずがあっという間にできて満足!
初れぽ
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ピロミ♡
こんにちは mmmrrちゃん|ૂ•ᴗ•⸝⸝)豚こまで作ったよ❣ビリ辛で とろっと仕上げ♬味もよく絡み美味しい♡ご飯も進む❣感謝