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簡単！アスパラと豚バラのゴマドレ炒め

簡単！アスパラと豚バラのゴマドレ炒めの画像

Description

ごまドレのクリーミーな甘みと野菜のシャキシャキ食感でご飯が進みます！ブラックペッパーを控えめにすれば子どもたちにも◎

材料 （4人分）

アスパラ
1束
豚バラ肉
200g
新玉ねぎ(普通の玉ねぎでも可)
1個
しめじ
半パック
深煎りごまドレッシング(類似品可)
大さじ3
塩
小さじ2
ブラックペッパー
適宜
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    アスパラガスは根元の皮を軽く削ぎ、5cmの斜め切りにする
    新玉ねぎは8等分のくし切り、しめじはいしづきを取って軽くほぐす

  2. 2

    豚バラは1口大に切り、塩少々(分量外)をまぶしてごく軽く揉む

  3. 3

    フライパンにサラダ油を敷いて熱し、豚バラの表面が白くなるまで炒める

  4. 4

    アスパラガス・新玉ねぎ・しめじを一気に加え、全体が合わさるように大きく返したら蓋をして3～5分蒸し焼きにする

  5. 5

    新玉ねぎがほんのり透き通ってきたら蓋を取り、塩・ブラックペッパー・ごまドレッシングを加えて炒める

  6. 6

    写真

    お皿に盛って出来上がり！

コツ・ポイント

新たまやアスパラは火を通しすぎず、食感を残すのがポイントです。
ごまドレはキューピーの深煎りごまドレを使用しましたが、似たような商品なら大丈夫です。
塩胡椒と共に、お好みで増減してください。

このレシピの生い立ち

足の早い新たまと微妙な量が残りがちのゴマドレを何とかしたくて考えました。しめじの代わりに椎茸を使っても美味しそう！
レシピID : 7154375 公開日 : 22/03/24 更新日 : 22/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年4月3日
初れぽ
写真
噛み噛みウッディ
アスパラと豚肉を使って春らしい1品ができました。ありがとうございます🙋
#春の味
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( )
韋太太
簡単！アスパラと豚バラのゴマドレ炒め
by 韋太太