カリフラワーと豚バラ肉のキムチ炒め

カリフラワーと豚バラ肉のキムチ炒めの画像

Description

淡白なカリフラワーに豚バラ肉の旨味が加わり、さらにキムチのピリ辛と旨みが混じり美によく合います。

材料

白菜キムチの漬け汁
約50g
1枚
醤油
小さじ1/2
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    カリフラワーと豚バラ肉は一口大にカット、アスパラガスは斜めにカット、椎茸は薄切りにする。

  2. 2

    写真

    白菜キムチの漬け汁に醤油を加える。

  3. 3

    写真

    沸騰した鍋にカリフラワーとアスパラガスを投入。再沸騰したら1分ほど茹でる。

  4. 4

    写真

    カリフラワーを茹でている間に、ごま油を熱したフライパンで豚バラ肉を軽く炒める。

  5. 5

    写真

    椎茸を加えて炒める。

  6. 6

    写真

    カリフラワー、アスパラガスをザルで湯を切る。

  7. 7

    写真

    茹でたカリフラワー、アスパラガス、2のキムチの漬け汁を炒めた豚バラ肉他に加える。

  8. 8

    写真

    強火で水分が飛ぶ程度に炒めれば出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

白菜キムチの漬け汁の有効利用。
レシピID : 7154751 公開日 : 22/03/29 更新日 : 22/03/29

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