豆苗の味噌汁
Description
油揚げを加えることで味噌汁にコクが出て、豆苗がさらに美味しく食べられます。シャキシャキもやしで、食感が楽しい味噌汁に。
二児のママちいちゃん
作り方
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1
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ほんだしと水を鍋に入れ、沸かす。
（だし汁でも良いです。）
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2
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豆苗は、豆がついた根元を切り落とす。
豆苗、もやしを1〜2㎝ほどの長さに切る。油揚げは細切りにする。
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3
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①のだし汁が沸いたら、②の豆苗、もやし、油揚げを入れ、1〜2分ほど加熱する。
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4
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火を止めて、味噌を溶かし入れる。
食べる前に、再度温めてください。できあがりです。
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コツ・ポイント
ほんだし、味噌の量は、お好みで調整してください。
もやしを玉葱に変えると、優しい甘さが美味しい味噌汁になりますよ。
もやしを玉葱に変えると、優しい甘さが美味しい味噌汁になりますよ。
このレシピの生い立ち
豆苗は安くて栄養価が高い食品。簡単に作ることができて、美味しい豆苗大好き。
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二児のママちいちゃん
