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野菜はレンジで。ほうれん草はいい長さに切って3分、水洗い。人参は千切り1分、キャベツは千切り2分。粗熱をとっておきます。
冷めたら軽くしぼってボウルに入れます。白だしを入れてよく混ぜます。
器に盛り付けたら、かつお節をパラパラします。