簡単!ラビオリ(風)チーズ焼きの画像

Description

鍋一つでできます~。おつまみにも!おもてなしにも!お子様にも!チーズのせすぎて、見栄えのよくない写真ですが。。。

材料 (2-3人分)

1パック(今回は8個入りでした)
帆立の個数×2 枚
2個
お好みの量
塩・こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ2
塩(ゆでる用)
小さじ2

作り方

  1. 1

    トマトは輪切りにしておく。帆立に塩コショウを少しふっておく。オーブンは200℃に予熱しておく。

  2. 2

    鍋に水をいれ、火にかけ、沸騰したらオリーブオイルと塩(ゆでる用)を入れる。

  3. 3

    帆立をワンタンの皮2枚ではさみ、皮の周りを水で少しぬらしてくっつける。

  4. 4

    鍋に帆立ワンタン(ラビオリ?)を入れ、浮かんできて皮が透き通ってくるまで、茹でる。

  5. 5

    茹でたワンタンはお皿にあげて、少し水気をきっておく。

  6. 6

    耐熱皿輪切りにしたトマトを並べ、その上にワンタンをのせていく。ワンタンの上にもトマトをのせ、最後にチーズ・をのせる。

  7. 7

    オーブンで20分ほど焼き、焦げ目がついたら出来上がり!

コツ・ポイント

帆立は大きい粒の方がいいです。ワンタンを茹でる時は、一度に沢山いれるとくっつくので、何回かに分けて茹でてください。私は塩辛いのが苦手なので、下味・茹で塩・チーズの塩分で十分ですが、お好みに合わせてチーズをのせる前に塩コショウしてください。

このレシピの生い立ち

立派な帆立と、美味しいトマトがあったので、できるだけ素材の味を生かして何か作りたいと思って、試してみました。
レシピID : 715610 公開日 : 09/01/17 更新日 : 09/01/28

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